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溫室大棚室無(wú)土栽培的管理技術(shù)
作者：潤(rùn)宏農(nóng)業(yè) 瀏覽量：646 發(fā)布日期：2019-09-03 00:58:41
農(nóng)業(yè)觀溫室大棚是現(xiàn)代休閑農(nóng)經(jīng)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)物，農(nóng)業(yè)觀光園是主要以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ)，結(jié)合園林景觀和農(nóng)村自然風(fēng)光，融合旅游觀光、科普教育、休閑一體的綜合觀光園。蔬菜無(wú)土栽培是指不用土壤而使用其他物質(zhì)作為營(yíng)養(yǎng)來(lái)源和固定植株，或僅在育苗時(shí)使用基質(zhì)，定植后使用營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行灌溉的一種栽培方式。無(wú)土栽培具有節(jié)肥節(jié)水、省工省力、抗病抗蟲(chóng)、高產(chǎn)高效和環(huán)保等特點(diǎn)，是近幾十年來(lái)發(fā)展起來(lái)的一門新技術(shù)。近幾年，觀賞溫室展現(xiàn)了現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)的栽培模式，蔬萊無(wú)土栽培在遵義地區(qū)的觀賞溫室中得到了應(yīng)用。蔬菜和相關(guān)硬質(zhì)景觀以及園林觀賞植物之間的搭配應(yīng)用，體現(xiàn)了現(xiàn)代蔬菜品種的多樣性和觀賞性；選擇多種栽培模式，對(duì)蔬萊進(jìn)行展示，體現(xiàn)了現(xiàn)代蔬菜栽培模式的多樣化，展現(xiàn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的科普教育性。
經(jīng)過(guò)第一期的種植，溫室工程無(wú)土栽培的高效性、快捷性、綠色環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)在大觀園中得到了展示。但無(wú)土栽培尤其是水培目前還不適宜在遵義地區(qū)進(jìn)行大面積推廣。水培前期投人高、技術(shù)難度大，需要專業(yè)技術(shù)員來(lái)進(jìn)行操作，一般農(nóng)民難以掌握。基質(zhì)栽培不適宜大面積推廣，基質(zhì)管理成本較自然土壤管理成本高，不僅需要長(zhǎng)期監(jiān)測(cè)，還需使用營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行灌溉，而營(yíng)養(yǎng)液配制較繁雜、配制成本較高。但基質(zhì)無(wú)土栽培適宜在家庭庭院中應(yīng)用，其基質(zhì)輕巧，小面積管理方便。無(wú)土栽培在大觀園的展示效果較理想，但需進(jìn)一步提升。蔬菜品種選擇應(yīng)多樣化，配合園林植物進(jìn)行搭配，更能展示蔬菜的觀賞效果。蔬萊接茬時(shí)間應(yīng)該控制緊密，應(yīng)提前做好種植計(jì)劃，使整個(gè)園區(qū)常年處在最佳觀賞狀態(tài)。大觀園觀賞溫室種植模式為主，探討蔬菜無(wú)土栽培模式在觀賞溫室中的應(yīng)用，以期為該類園區(qū)設(shè)計(jì)提供參考。
蔬菜品種選擇
農(nóng)業(yè)大觀園主要用于休閑觀光、科普教育，應(yīng)選擇外形奇特、種類多樣的果蔬，使參觀者感受到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植的先進(jìn)性，并認(rèn)識(shí)多種多樣的果蔬，達(dá)到科普教育的目的。無(wú)土栽培蔬菜以根系較淺、生長(zhǎng)期短、生長(zhǎng)迅速、色彩多樣的植物為主，可選擇葉萊、根萊和果萊類。水培種植蔬菜，可選擇娃娃菜、芹菜、生菜、紅甜菜、空心菜、黃瓜、黃甜萊和紫背天葵等；混合基質(zhì)栽培植物，可選擇茄子、辣椒、西紅柿、百香果、黃瓜及秋葵等；根萊類可種植櫻桃蘿卜。
育苗方式
部分蔬萊采用桿插方式進(jìn)行繁殖，如紫背天葵、空心菜和臺(tái)灣枸杞搭配觀賞植物吊竹梅和普通壓舌草。百香果也可采用桿插方式進(jìn)行育苗。娃娃萊、生萊、芹萊、紅甜菜、辣椒、茄子、西紅柿和黃甜萊等采用播種方式進(jìn)行育苗。各類奇異瓜果采用種子育苗方式，最后定植于栽培基質(zhì)。各類蔬菜一般提前15d或7d育苗，育苗時(shí)間較長(zhǎng)的植物可提前30d進(jìn)行播種育苗。育苗主要在生產(chǎn)大棚中進(jìn)行，播種育苗采用人工播種方式；插育苗可使用直徑18cm的營(yíng)養(yǎng)缽或者塑料盆進(jìn)行桿插繁殖或直接將枝條剪切下固定于定植槽中。
育苗時(shí)間和接茬控制
為了能一年四季觀看到最佳效果，植物之間接茬的控制非常重要。因此，觀賞時(shí)間較短的植物，應(yīng)選擇四季可播的植物品種，方便隨時(shí)更換；西紅柿等樹(shù)狀類植物生長(zhǎng)時(shí)間和觀賞時(shí)間較長(zhǎng)，每2年更換1次，更換前需提前育苗，以保證在展示區(qū)隨時(shí)保持最佳觀賞狀態(tài)；葉萊類植物隨時(shí)需要育苗，每茬葉菜類植物生長(zhǎng)期為3個(gè)月左右，每隔2個(gè)月需育苗1次；黃瓜和西紅柿類植物生長(zhǎng)期為3個(gè)月左右，掛果1個(gè)月左右，植物開(kāi)始掛果以后便要開(kāi)始下一季育苗；辣椒和茄子類植物1年最多可輪換2次；多層水培、深淺液流和管道無(wú)土栽培植物，則更換時(shí)間更快。
定植方式
待小苗長(zhǎng)出5片真葉或托插植物長(zhǎng)出根系后，選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的植株進(jìn)行移栽定植。定植時(shí)，若進(jìn)行基質(zhì)培，可不用施加底肥，直接用基質(zhì)固定；若進(jìn)行水培，則在定植前洗凈根部基質(zhì)，采用多菌靈消毒后使用海綿固定，這是因?yàn)楹＞d固定植株對(duì)植物莖段組織傷害小，植物后期也有一定的生長(zhǎng)空間。西紅柿主要定植于混合基質(zhì)、椰糠和自然土壤中；茄子和辣椒定植于拱形管道上，用混合基質(zhì)固定。墻飾栽培全部采用基質(zhì)固定，主要使用紫背天葵、吊竹梅、臺(tái)灣枸杞和鴨跖草，使墻體色彩豐富，呈現(xiàn)紅綠相間的圖案；頂部遮蔭處，使用百香果盆栽，整體呈現(xiàn)出天然植物體小房間的效果。深、淺液流栽培主要種植葉菜類植物，包括芹菜、甜萊等，也可種植部分黃瓜。A字架栽培主要種植空心菜、黃甜萊和紅甜菜，多種色彩搭配體現(xiàn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的先進(jìn)性，也體現(xiàn)了園林植物的豐富多彩，使參觀者的視角更廣闊。多層水培主要種植根系較淺、易于栽培的植物，如臺(tái)灣枸杞、紫背天葵等，使整個(gè)空間充滿綠意。黃瓜種植時(shí)間短，3個(gè)月即可結(jié)果，但在溫室中因無(wú)自然風(fēng)和昆蟲(chóng)輔助授粉，需要人工授粉，因而種植于深、淺液流水培裝置中，可便于后期管理。在各類拱形管道和柱狀管道中種植的都是淺根系、種植周期短的葉菜類植物。
種植間距過(guò)密。紅甜菜采用A字水培，一般在播種育苗、洗凈幼苗根部基質(zhì)后定植。芹菜采用A字管道水培，在幼苗5片真葉時(shí)定植，效果最佳。柱狀栽培，使用基質(zhì)定植，后期使用營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行澆灌。茄子采用箱式栽培，種植的茄子株高可達(dá)2m以上，形成樹(shù)狀結(jié)構(gòu)。西紅柿采用椰糠作栽培基質(zhì)，使用滴管進(jìn)行澆灌，并用繩子進(jìn)行牽引吊蔓。
田間管理
植物定植后，后期主要進(jìn)行水肥管理、修剪和病蟲(chóng)害防治，部分果萊類植物還需人工授粉。后期溫度保持在15～
28℃之間，濕度保持在70%以上；溫室內(nèi)通風(fēng)效果較自然環(huán)境差，在密閉潮濕、溫度恒定的情況下植株易感染各類病蟲(chóng)害，為有效防治病蟲(chóng)害，需長(zhǎng)期利用風(fēng)機(jī)使空氣對(duì)流，進(jìn)行空氣交換；對(duì)園內(nèi)需光量大的部分植物則需使用補(bǔ)光燈進(jìn)行補(bǔ)光。
水肥管理
主要采取自動(dòng)灌溉和人工澆水相結(jié)合。園內(nèi)布置有自動(dòng)澆灌系統(tǒng)，基質(zhì)栽培主要采用滴管進(jìn)行澆灌；部分區(qū)域由于屬地栽植物，靠近建筑物，需要人工進(jìn)行補(bǔ)充澆水，比如西紅柿樹(shù)箱式栽培和平地上根萊類和果萊類夏季需水量大的植物。水培植物主要通過(guò)自動(dòng)水循環(huán)系統(tǒng)進(jìn)行澆灌，水不停流動(dòng)以保持氧氣充足。一般每澆1次營(yíng)養(yǎng)液、澆2次清水，部分植物按其需要補(bǔ)充養(yǎng)分。園內(nèi)所有植物都使用營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行澆灌，營(yíng)養(yǎng)液主要為青島合和公司配制的蔬萊無(wú)土栽培專用營(yíng)養(yǎng)液。
不同植物對(duì)水肥的要求不同，管道栽培植物水流屬流動(dòng)狀，無(wú)需進(jìn)行定時(shí)換水。水培植物需注意水質(zhì)條件和水溫，水溫較低對(duì)植物的各類生理反應(yīng)影響較大。一般遵義地區(qū)山泉水溫度較低，不宜直接用于澆灌；否則易導(dǎo)致植物生長(zhǎng)不健康。應(yīng)對(duì)原生態(tài)山泉水進(jìn)行過(guò)濾，并放置一段時(shí)間或加溫至植物根系適宜的溫度后再進(jìn)行澆灌，以達(dá)到最佳效果。
定植效果展示
無(wú)土栽培植物定植效果如圖1所示。將空心菜直接桿插于水培槽上，用海綿固定。將娃娃萊定植于淺液流水培裝置上，固定時(shí)應(yīng)注意株行距。將紫背天葵種植于多層水培架。
修剪
園區(qū)內(nèi)植物需要修剪、摘老葉等。葉萊類植物生長(zhǎng)期間，老葉會(huì)發(fā)黃，需定期清理老化葉片。果菜類植物，如黃瓜除需要定期除老葉外，還需摘除多余枝條，以保證黃瓜正常生長(zhǎng)，增加結(jié)果率；西紅柿需要定期修剪多余枝條，保證結(jié)果枝粗壯。修剪時(shí)，注意修剪弱枝、保留健壯枝條、修剪多余交叉分枝，保證光照條件。各類奇異瓜果類也需進(jìn)行修枝除葉，保證植物有序生長(zhǎng)，達(dá)到最佳結(jié)果率和觀賞效果
授粉
大觀園處于封閉狀態(tài)，無(wú)幫助植物授粉的自然風(fēng)和昆蟲(chóng)，部分自花授粉植物可正常結(jié)果，異花授粉植物難以正常結(jié)果。因此，瓜類植物需要人工授粉，授粉后的瓜類可正常發(fā)育成熟。園內(nèi)需要人工授粉的植物主要有葫蘆科瓜類。
病蟲(chóng)害防治
觀光園中，易出現(xiàn)的病害有病毒病、角斑病、疫病、枯萎病、白粉病和霜霉病，蟲(chóng)害有斑潛蠅、白粉虱、紅蜘蛛、青蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)。觀光園內(nèi)植物以綠色環(huán)保為主，為有效防治病蟲(chóng)害，應(yīng)選擇健壯、不易感病的植株。植物定植前，應(yīng)對(duì)整個(gè)園內(nèi)土壤、定植基質(zhì)和種植槽等進(jìn)行消毒。植物定植后，前期可使用有機(jī)農(nóng)藥進(jìn)行防治，每天對(duì)苗木進(jìn)行排查，一旦發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害，立即清除；葉菜類植物生長(zhǎng)中后期及果菜類植物掛果后不再施用農(nóng)藥。除此之外，應(yīng)對(duì)水質(zhì)和相關(guān)設(shè)施進(jìn)行消毒處理，還應(yīng)采取相關(guān)的物理防治措施，定期清除衰老葉片和雜草，以減少病蟲(chóng)害發(fā)生。對(duì)于觀光園中的病蟲(chóng)害，應(yīng)結(jié)合物理方法進(jìn)行防治和監(jiān)控，以保證園內(nèi)植物可以直接采摘食用。
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